হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে (হাবিপ্রবি) “Development of storage structures, containers and packages for preservation of high moisture local fresh fruits and vegetables” শীর্ষক প্রজেক্ট কমপ্লিশন ওয়ার্কশপ অনুষ্ঠিত হয়েছে। আজ দুপুর তিন টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের আইআরটি’র কনফারেন্স রুমে উক্ত ওয়ার্কশপ অনুষ্ঠিত হয়। এতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন হাবিপ্রবির মাননীয় ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. এম কামরুজ্জামান। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ট্রেজারার প্রফেসর ড. বিধান চন্দ্র হালদার, পটুয়াখালি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের সাবেক ভাইস-চ্যান্সেলর এবং জার্মান ইউনিভার্সিটি বাংলাদেশ এর বর্তমান ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. মো. শামস উদ্দিন, বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড টেকনোলজি এন্ড রুরাল ইন্ডাস্ট্রিস বিভাগের প্রফেসর ড. এম বুরহান উদ্দিন, অনুষ্ঠানে সঞ্চালনা করেন উক্ত প্রজেক্ট এর পিআই ও ইঞ্জিনিয়ারিং অনুষদের ডিন প্রফেসর ড. মো. সাজ্জাত হোসেন সরকার এবং সভাপতিত্ব করেন আইআরটি’র পরিচালক প্রফেসর ড. এস এম হারুন উর রশিদ।
এ সময় মাননীয় ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. এম কামরুজ্জামান বলেন, দিনাজপুরে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন ধরনের ফলের উৎপাদন হয়ে থাকে। বিশেষ করে দিনাজপুরের লিচুর কথা সারা দেশের মানুষ জানেন। কিন্তু সংরক্ষণের অভাবে অনেক সময় কৃষকরা লোকসানের সম্মুখীন হোন, আবার সিজন শেষে লিচু আর পাওয়াও যায়না। তাই দেশ তথা এই এলাকার কৃষকদের জীবনমান উন্নয়নের স্বার্থে এসব ফল সংরক্ষণের উপর জোর দিতে হবে। এ ধরণের ওয়ার্কশপ আয়োজনের জন্য আমি আয়োজকদের ধন্যবাদ জানাই।
